この度の『東北地方太平洋沖地震』により被災された皆様に、心よりお見舞い申し上げますと共に、尊いお命を失われた方々に謹んで哀悼の意を表します。
被災された各地域の一日も早い復旧、安定をお祈り申し上げます。
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タイ料理特集 | ぶっくまタイランド記事一覧

 
タイの料理は、日本料理のように単独の味ではなく
甘くて、すっぱくて、辛いといった複数の味がコラボしているところに
エスニックの魅力を感じたり、刺激を感じて日本人には新触感が味わえる料理です。特にアラサー・アラフォー世代の女性に人気があるのも頷けますね!!

私も初めて食べたときの衝撃を今でも忘れることができません!!

また通常では日本でまず、お目にかかれないような食材やゲテモノも登場するので「あたらしもの好き」や「怖いもの見たさ!」の方にはいいかも??

こちらのコーナーでは、実際にタイの食材を使って調理した写真や内容を記載させて頂きます。
また日本にはないタイ独自の食材も多々ありますのでそちらも詳しく紹介いたします。










タイ料理パッカパオ(ひき肉のオイスターソース炒め)

パッカパオ(ひき肉のオイスターソース炒め)ひき肉のオイスターソース炒めとでもいうのでしょうか。美味です!パッカパオは揚げた半熟卵焼きを添えてご飯の上に載せるとお...

タイ料理カオクカピ(豚肉の甘辛煮ご飯のせ)

カオクカピ(豚肉の甘辛煮ご飯のせ)盛り付けはこんな感じになります。お弁当のときは全ての食材を小分けして入れるといいと思います。 ...

タイ料理サクーサイムー(豚ひき肉入りタピオカ団子)

サクーサイムー(豚ひき肉入りタピオカ団子)豚ミンチ入りタピオカ団子 Tapioca Pearl Dumplingsタイ宮廷料理の1つで、...

タイ料理かぼちゃ包みココナッツプリン

かぼちゃココナッツプリン(かぼちゃ包みココナッツプリン)かぼちゃ(南瓜)の上を丸くノミや包丁などで丸く切り抜いて蓋を作って下さい。そのくり貫いた所から中の種...

タイ料理カオ-ナ-カイ(鶏肉のあんかけご飯)

鶏肉のあんかけご飯(カオナーカイ)鶏肉・椎茸・玉葱をトロトロのあんかけにして熱いご飯に掛けた料理です。玉葱の甘さとオイスターソースのコクが相まって懐かしいけど、...

タイ料理 カオ・マン・ガイ

バンコクでは屋台料理として1食大盛りで 約30バーツ(90円位)と安いです。美味しいですよ!!奥様の作り方を見たのでご紹介いたします。しかし分量などについては奥様の...

タイ料理 カイ・パロー(卵と鶏の漢方煮)

タイ料理 カイ・パロー(卵と鶏の漢方煮)「卵と鶏の漢方煮」カイ・パロー初めに揃えるものは、水1000cc位鶏手羽先  5〜6本骨付き鶏肉 5〜6本パ...

 

 

 
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